【心拍数に影響を与える食品】ドキドキしやすい人のための食事と安全な選び方

第1部：心拍数の基本と日常生活の見直し

まずは、心拍数の基本と、日常生活のなかで心拍数が変動しやすい場面を整理します。 「どの程度なら正常の範囲なのか」「どのような食べ物・飲み物が一時的に心拍数を上げやすいのか」を理解することで、必要以上に不安になりすぎず、自分の体のサインを上手に読み取れるようになります。

1.1. 心拍数の基本的なメカニズムと食事の影響

心臓は、洞結節（どうけっせつ）と呼ばれる部分から出る電気信号により、規則正しく収縮と拡張を繰り返しています。 これに自律神経（交感神経と副交感神経）が働きかけることで、運動時には速く、睡眠時にはゆっくりといったように、状況に応じて心拍数が変化します。

成人の安静時心拍数は、一般的に1分間60〜80回程度が一つの目安とされますが、トレーニングされたスポーツ選手では50回前後でも問題がないこともあり、個人差があります。 一方で、安静にしているのに常に100回を大きく超える状態や、脈が極端に不規則な状態が続く場合は、不整脈などの病気が隠れている可能性があるため注意が必要です。

食事をしたあとに心拍数がやや上がるのは、消化のために胃腸へ血液を送る必要があることや、血糖値やホルモンの変化に応じて自律神経が働くためで、多くの場合は正常な反応です。 しかし、特定の成分を多く含む食品・飲み物を摂りすぎると、動悸として自覚するほど心拍数が上昇したり、もともとの不整脈が出やすくなったりすることがあります。

1.2. 心拍数を上げやすいNG習慣と見直したいポイント

日常生活のなかで、心拍数を必要以上に上げてしまいやすい習慣には、次のようなものがあります。 どれも「少しだけ」「たまに」であれば問題にならないことが多い一方で、「短時間に大量」「毎日くり返す」といったパターンでは注意が必要です。

• カフェインを多く含む飲み物のとり過ぎ： コーヒー、紅茶、緑茶、コーラ、エナジードリンクなどにはカフェインが含まれ、交感神経を刺激して心拍数や血圧を一時的に上げることがあります。 日本の公的機関は健康な成人で1日当たり約400mg程度を目安としており、妊婦ではより少ない量が推奨されています。 エナジードリンクや眠気覚ましの薬を重ねて摂ると、知らないうちに上限を超えてしまうことがあります。
• 短時間の大量飲酒（いわゆる「一気飲み」や深酒）： アルコールは血管を広げ、心拍数を上げる作用があり、多量摂取は心房細動などの不整脈を誘発しやすいことが報告されています。 特に普段あまり飲まない人が一度に大量に飲むと、一時的な不整脈を起こす「ホリデーハート症候群」と呼ばれる状態になることがあります。
• 夜遅い時間の過食・脂っこい食事： 寝る直前の大きな食事や揚げ物中心の食事は、胃腸への負担が大きくなり、消化のために交感神経が優位になりやすく、寝つきの悪さや動悸につながることがあります。
• 高塩分食＋水分不足： ラーメンのスープを飲み干す、漬け物や加工肉、インスタント食品が多い食事は、知らないうちに食塩を多く摂取しがちです。 塩分のとり過ぎは血圧上昇や心臓への負担につながり、動悸や息切れの一因になることがあります。
• エナジードリンクやカフェイン錠剤の多用： エナジードリンクを数本続けて飲む、カフェインを含む錠剤と併用する、といった使い方は、カフェイン中毒や重い不整脈を引き起こすリスクが報告されています。 眠気覚ましとして頼りすぎるのではなく、睡眠不足や過労そのものを見直すことが重要です。

これらの習慣に心当たりがある場合は、「いつ」「どれくらい」摂っているのかを紙やスマートフォンにメモし、少しずつ減らしたり、時間帯を早めたりといった工夫から始めてみましょう。

第2部：身体の内部要因 — 栄養・ホルモン・隠れた不調

生活習慣を見直しても動悸や頻脈が続く場合、背景には栄養バランスの乱れやホルモンの変化、慢性的な疾患など、身体の内側の問題が隠れていることもあります。 ここでは、特に「食事」と関わりが深い内部要因に焦点を当てます。

2.1. ライフステージ・ホルモンバランスと心拍数

女性では、月経周期や妊娠・出産、更年期など、ライフステージごとにホルモンバランスが大きく変化します。 その影響で体温や自律神経の働きが変動し、心拍数が上がりやすい時期があります。 カフェインやアルコールの影響も受けやすくなる場合があるため、「以前と同じ量なのにドキドキしやすくなった」と感じる人もいます。

妊娠中は血液量が増えることで心拍数がやや速くなるのが一般的です。 一方で、カフェインやアルコールは母体だけでなく胎児にも影響しうるため、多くの公的機関が妊婦のカフェイン摂取量を少なめにすることや、飲酒を控えることを勧めています。 妊娠中・授乳中に動悸が気になる場合は、自己判断せず、産婦人科やかかりつけ医に相談しましょう。

2.2. 栄養不足・電解質バランスの乱れと心拍数

心臓の電気信号は、ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウムなどの電解質（ミネラル）のバランスによって支えられています。 極端な食事制限や下剤・利尿薬の乱用、嘔吐や下痢が続くと、これらの電解質バランスが崩れ、不整脈のリスクが高まることがあります。

特にカリウムが不足すると、脈が乱れたり、筋力低下が起きたりすることがあります。 甘草（カンゾウ）を含む漢方薬やのど飴、清涼飲料などを長期間多量に摂取すると、「偽アルドステロン症」と呼ばれる状態になり、 高血圧や低カリウム血症、不整脈などが起こることがあり、公的機関からも注意喚起が行われています。

また、麻黄（マオウ）に含まれるエフェドリンアルカロイドは交感神経を刺激し、心拍数や心収縮力を増加させる作用があり、 一部の漢方薬やサプリメントで動悸や不整脈の副作用が報告されています。 医師から漢方薬が処方されている場合は指示通りに服用し、市販の漢方薬やサプリメントを自己判断で追加することは避けましょう。

ダイエット目的で、極端に炭水化物や脂質を減らしたり、プロテインだけ・スムージーだけといった偏った食事を続けると、ビタミンやミネラル、エネルギーが不足し、 ふらつきや動悸、冷えなどの症状につながることがあります。 体重を減らしたい場合でも、主食・主菜・副菜をバランスよくとることが基本です。

第3部：専門的な診断が必要な疾患と食事の関わり

食品や飲み物がきっかけとなって心拍数が変化することはありますが、その背景に心臓や血管の病気、不整脈などが隠れている場合、食事の工夫だけでは対応できません。 ここでは、特に注意したい代表的な疾患と、食事との関わりを概観します。

3.1. 心房細動などの不整脈とアルコール・カフェイン

心房細動は、高齢者に多い代表的な不整脈で、心房が細かく震えることで脈が不規則かつ速くなる状態です。 一部の患者では、アルコールやカフェインが「きっかけ」となって発作が起きることが知られています。 日本循環器学会・日本不整脈心電学会のガイドラインでも、心房細動の管理において、アルコール摂取の制限や生活習慣の見直しが重要な要素の一つとして強調されています。

一方で、適量のコーヒー摂取と心房細動リスクの関係については、研究によって結果が異なり、習慣的な少量のカフェイン摂取が必ずしも不整脈リスクを高めない可能性も示されています。 しかし、個人差が大きく、もともと不整脈がある人や、飲むと必ず動悸が強くなる人は、主治医と相談しながら自分に合った上限量を決めることが大切です。

「たまにコーヒーを飲む程度なら問題ないのか」「一滴も飲んではいけないのか」といった白黒ではなく、 量・タイミング・体調とのバランスを見ながら、心臓への負担が少ない飲み方を一緒に考えていきましょう。

3.2. 狭心症・心筋梗塞と食事

動脈硬化が進行すると、心臓を栄養する冠動脈が狭くなり、狭心症や心筋梗塞のリスクが高まります。 高塩分・高脂肪・高カロリーの食事、野菜不足、喫煙、運動不足などの生活習慣は、動脈硬化を進める大きな要因です。

食後、とくに脂っこい食事をとったあとに胸の締め付け感や圧迫感、息切れが出る場合、消化による一時的な負担だけでなく、 背景に狭心症が隠れていることもあります。 「すぐ治ったから大丈夫」と自己判断せず、同じような症状が繰り返される場合や5分以上続く場合は、早めの受診が必要です。

心臓病の予防や再発予防のためには、動物性脂肪を控え、魚や大豆製品、野菜・海藻・未精製穀類を増やすといった食事パターンが推奨されています。 血圧・血糖・コレステロール値の管理も合わせて重要です。

第4部：今日から始める改善アクションプラン

心拍数に影響を与えやすい食品や飲み物を理解したら、次は「今日からできること」に落とし込んでいきましょう。 すべてを完璧に変えようとすると続かないので、レベル別に少しずつ実践することが大切です。

無理のない範囲でこれらのステップを少しずつ取り入れていくことで、心拍数の安定だけでなく、血圧や体重、全身の健康にも良い影響が期待できます。

第5部：専門家への相談 — いつ・どこで・どのように？

食事や生活習慣を見直しても動悸や頻脈が続く場合、または「これは危ないかもしれない」と感じる症状がある場合は、自己判断に頼らず医療機関を受診することが大切です。 ここでは、受診の目安と相談先の選び方を整理します。

5.1. すぐに受診を検討すべき危険なサイン

• 突然の激しい胸の痛みや締め付け感がある
• 動悸とともに冷や汗、吐き気、強いめまい、意識が遠のきそうな感じがある
• 少し動いただけで息切れが強くなり、会話が続かないほど苦しい
• 胸の痛みや強い動悸が5分以上続く、または何度も繰り返す
• 脈が非常に速く（例：1分間に120回以上）、不規則に打っているのが続く

これらの症状がある場合は、救急外来の受診や、迷うときは119番への相談も検討してください。 特に、胸の痛みや息苦しさを伴う場合は、時間との勝負になることがあります。

5.2. 症状に応じた診療科の選び方

• まずはかかりつけの内科： 軽い動悸が続く、健康診断で不整脈や高血圧を指摘された、といった場合は、まずかかりつけの内科で相談するとよいでしょう。
• 循環器内科・心臓内科： 明らかな不整脈がある、心電図異常を指摘された、心臓の病気が心配な場合は、循環器内科・心臓内科が専門です。
• 婦人科・産婦人科： 妊娠中・産後・更年期に動悸が気になる場合は、女性ホルモンとの関係も考慮しながら、婦人科・産婦人科や内科で相談します。
• 精神科・心療内科： 強い不安やパニック発作を伴う動悸の場合、心臓に問題がないことを確認したうえで、心療内科や精神科でのサポートが役立つこともあります。

5.3. 診察時に持参すると役立つものと費用の目安

• 最近1〜2週間分の血圧・脈拍の記録
• 動悸が起きた日時と、直前に食べたもの・飲んだもののメモ
• 現在服用している薬・サプリメント・漢方薬の一覧（お薬手帳があれば持参）
• 健康保険証や医療証、必要に応じて紹介状

日本では公的医療保険が整備されており、一般的な外来受診では自己負担は医療費の3割が目安です（年齢や所得により異なる場合があります）。 検査内容によって費用は変わるため、心配な場合は受診前に医療機関へ問い合わせておくと安心です。