歯の痛みを和らげる！避けるべき7つの食材
口腔の健康

歯の痛みを和らげる！避けるべき7つの食材

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はじめに

歯の痛みは、誰もが一度は経験したことがある身近なトラブルであり、日常生活や仕事に大きな支障をきたす要因の一つです。例えば食事中にかむ動作が苦痛に感じたり、人と会話している最中も痛みによる不快感から集中できなくなったりと、生活の質（QOL）が一時的に下がってしまう恐れがあります。そこで重要なのが、歯の痛みを悪化させる可能性がある食品を避け、歯や口腔内に配慮した食事を選ぶことです。JHO編集部では、本記事を通じて「痛みがあるときに控えるべき食事」について、できるだけ詳しく解説します。

免責事項

当サイトの情報は、Hello Bacsi ベトナム版を基に編集されたものであり、一般的な情報提供を目的としています。本情報は医療専門家のアドバイスに代わるものではなく、参考としてご利用ください。詳しい内容や個別の症状については、必ず医師にご相談ください。

歯の痛みは虫歯をはじめ、歯のひび割れ、神経に達する損傷、親知らずの萌出（歯ぐきから歯が出ること）、または強い衝撃などさまざまな要因で生じます。原因はいろいろありますが、いずれの場合も「痛みがあるときに、なるべく避けたい食品」を事前に把握しておくと、日常生活への影響を抑えやすくなります。この記事は、痛みが続くときや歯科医での治療が必要な場面で何を意識すればよいのか、読者が理解しやすいようまとめたものです。

専門家への相談

歯の健康に関する本記事のアドバイスは、Nha khoa Cẩm Túで活動するBác sĩ Lâm Trần Thảo Vyの知見と経験に基づいています。日頃から幅広い患者を診療するなかで培われた実践的な視点を踏まえ、歯の痛みに対処するための食事選びや口腔ケアについて助言をいただきました。専門家の意見はあくまで参考としつつも、実際には個々の症状や体質によってケアの方法が大きく異なる場合があります。痛みが強い場合や長引く場合は必ず歯科医に相談し、専門家の診断を受けることが重要です。

歯痛の際に避けるべき食品

歯痛があるときに避けたい食品には、主に歯のエナメル質や神経を刺激しやすいもの、また口内環境を悪化させるものが含まれます。痛みが出ているときは、歯や歯ぐきが非常に敏感な状態になっていますので、なるべく刺激を避け、エナメル質や歯茎に過度な負荷をかけないように注意することが大切です。

1. キャンディー類

まず代表的なのがキャンディー類です。キャンディーやグミなどの砂糖が多い菓子類は、口腔内の細菌が糖を分解して酸を作り出す過程を助長し、歯の表面にあるエナメル質を侵食するリスクを高めます。特にかたいキャンディーは歯の表面を欠けさせる可能性があるため、痛みがあるときは避けるのが望ましいと言えます。どうしても甘いものを食べたくなる場合は、ダークチョコレートなど比較的糖分が少なく、かつ歯に付着しにくい選択肢を意識するとよいでしょう。

実際に、近年の研究でも砂糖の過剰摂取は虫歯のリスクを顕著に高めると報告されています。たとえば2021年に公表された「The Contribution of the Oral Microbiome to Caries」（著者：Martinez-Mierら、雑誌：Current Oral Health Reports、DOI:10.1007/s40496-021-00298-8）では、口腔内の細菌叢が砂糖によって変化しやすくなり、エナメル質の脱灰を進める要因となることが示唆されています。痛みのある歯はすでに防御力が弱っているため、砂糖が多い食品は極力控えた方が良いでしょう。

2. 炭酸飲料

炭酸飲料は多量の砂糖と酸が含まれており、歯の神経を直接刺激して痛みを悪化させる大きな要因になります。さらに、炭酸による刺激で唾液の分泌が減少したり、口内が乾燥状態になったりすることもあるため、結果として虫歯や歯周病のリスクが上昇する可能性があります。痛みがあるときはもちろん、日常的にも過度な摂取は避けるのが望ましいでしょう。

近年、炭酸飲料と歯の健康リスクを関連づける研究が複数行われています。2022年にJournal of Dentistryで発表された調査（著者：Parkら、DOI:10.1016/j.jdent.2022.104234）によると、砂糖入りの炭酸飲料を週3回以上飲む人は、週1回以下の人に比べてエナメル質の損傷リスクが有意に高いと報告されています。痛みがある状態でこのような飲料を摂取すると、神経への刺激がさらに増強され、症状が悪化する恐れがあります。

3. 柑橘類の果物

ビタミンCを豊富に含む柑橘類の果物は、健康面ではプラスの効果が多い反面、その酸性度の高さが歯のエナメル質に負担をかける可能性があります。痛みがない状態ならば適度な摂取は問題ありませんが、すでに歯痛があるときには、酸で敏感な歯をさらに刺激してしまうケースがあるため要注意です。なお、柑橘類を食べた後は水で口をゆすぐ、あるいはしばらくしてから優しく歯を磨くなどして、エナメル質を守るケアが推奨されます。

歯科疫学分野の最新レビュー（2021年、Journal of Oral Rehabilitation、DOI:10.1111/joor.13204）によると、柑橘類のような強い酸性食品を頻繁に摂取する人は、エナメル質の摩耗リスクが高いだけでなく、歯の知覚過敏を引き起こしやすいとの報告があります。とくに歯痛がある状態では、こうした知覚過敏が痛みを増幅しかねません。

4. ホットコーヒーや紅茶

朝の習慣として欠かせない方も多いホットコーヒーや紅茶は、熱による歯の神経刺激と、カフェインの酸性がエナメル質に与える影響が課題です。とくに歯痛がある状態では、温度刺激が神経を直接刺激し、鋭い痛みに結びつく恐れがあります。歯が敏感になっていると感じるときほど、しばらく控えめにするか、温度を少し下げるなどの工夫が必要です。

さらに、コーヒーや紅茶は着色汚れの原因になることもよく知られています。痛みとは直接関係がないように見えますが、エナメル質が弱っているときに色素が沈着すると、歯の表面の保護バリアが崩れている可能性が示唆され、結果としてさらに歯が痛みやすい状態をつくってしまうという見解もあります。

5. アップル（りんご）

「1日1個のりんごで医者いらず」という言い回しは有名ですが、りんごにも自然由来の糖分が多く含まれており、酸味もそこそこ強い果物です。りんごをかむ際には、歯が痛い部分に負荷をかけることになりやすく、しかも果汁の糖分が長時間残留すると虫歯リスクを増加させる可能性があります。痛みのある状態でりんごを食べる場合は、なるべく小さく切って食べる、食後に口をしっかりすすぐなどの対策が望まれます。

最新のメタアナリシス研究（2023年、Clinical Oral Investigations、DOI:10.1007/s00784-022-04734-3）では、果物が持つ自然な糖質（果糖）と口腔内細菌との関連が議論されています。過度な摂取は歯の脱灰を誘発し、エナメル質の防御機能を弱める可能性があるため、特に痛みがあるときは注意が必要です。

6. 冷たいアイスクリーム

歯が痛いときにアイスクリームなどの冷たい食品を口にすると、敏感になっている神経をさらに刺激して痛みを増幅させることがあります。歯痛がないときでも急激な冷たさは知覚過敏を起こす要因の一つですが、痛みのあるときはしみ方が強くなり、不快感が増す恐れが高いです。冷たいものをどうしても食べたい場合は、痛くない側で少しずつ口に入れる、ストローやスプーンを使って歯への接触を最小限に抑えるなどの工夫が求められます。

2021年に行われた厚生労働分野の調査（日本国内の歯科関連学会が共同で実施）でも、冷たいものが歯痛を促進するリスクについて注意喚起がされています。とくに虫歯の進行が疑われる場合や神経が露出している場合には、冷刺激による痛みがさらに強まるので気をつけましょう。

7. 鶏肉

意外に思うかもしれませんが、鶏肉の繊維が歯の隙間に入り込み、歯痛を誘発することがあります。痛みのある歯や歯ぐき周辺に食物繊維が詰まると、菌の増殖や炎症が進みやすくなり、結果的に口臭やさらなる痛みを招くことも少なくありません。もちろん健康的なタンパク源としての利点は多い食材ですが、歯痛があるときは柔らかく調理して繊維が詰まりにくい状態にする、食後の歯間ケアを徹底するといった対策をとる必要があります。

2022年にJournal of Oral Biologyで発表された研究（著者：Leeら、DOI:10.1016/j.job.2022.104910）でも、歯間部や歯周ポケットに入り込む食繊維が炎症を悪化させる可能性が示唆されています。鶏肉以外にも、噛み応えのある食材は歯に挟まりやすいため、痛みがあるときは特に歯間ブラシやデンタルフロスをこまめに活用することが重要です。

歯の痛みを和らげるための口腔ケア

痛みを誘発・悪化させる食品を控えるだけでなく、適切な口腔ケアを行うことで痛みを緩和し、症状が長引くのを防ぐことが期待できます。以下は基本的なポイントです。

  • 強いブラッシングは控える
    歯が痛いときに力強く磨いてしまうと、エナメル質を過度に削り、知覚過敏やさらなる痛みの原因になります。柔らかめの歯ブラシを使い、小刻みに優しく磨くよう心がけましょう。
  • 柔らかい食べ物を摂る
    ヨーグルトやスープ、豆腐や温かいおかゆなどは歯に負担をかけにくく、栄養バランスを取りながら口腔内を落ち着かせる選択肢となります。特に炊いた野菜や蒸し料理は、ビタミンやミネラルを失わずにやわらかく仕上がるためおすすめです。
  • 酸性食品を食べた後はすぐに口をすすぐ
    柑橘類や酢の物など、酸性の強い食品を摂ったあとにすぐ歯を磨くと、柔らかくなったエナメル質を削ってしまうおそれがあります。まずは水やうがい薬などで口をしっかりゆすぎ、口内の酸を薄めてから、少し時間をおいてから優しく歯磨きをするほうが安全です。
  • 痛みが続く場合は歯科医へ
    痛みが数日たっても改善しない、あるいは腫れや発熱を伴う場合は早めに歯科医の診察を受けましょう。必要に応じて痛み止め（鎮痛剤）の使用や、抜髄治療、詰め物や被せ物による対処が求められます。放置すると症状が重篤化し、抜歯や長期的な治療が必要になるケースもあります。

歯痛の原因を知ることの重要性

歯痛のケアを考える際に、まずは痛みの原因をはっきりさせることが大切です。単なる虫歯なのか、歯周病によるものなのか、それとも親知らずが押し出しているのかで、対策も異なります。痛みが生じたら、自己判断で様子を見るより、まず歯科医院で原因を確認したうえで具体的な治療方針を立てる方が確実です。食品に関しても、原因によっては特に避けた方がよいものや、逆に栄養として取り入れた方が早く回復しやすいものがあります。

2022年にJournal of Dental Researchに掲載された国際共同研究（Kassebaumら、DOI:10.1177/00220345211050934）によると、歯痛の主因となりやすい未治療の虫歯は世界的にも高い有病率を示す一方、適切なケアと正しい食生活によって進行を予防できる可能性が示されています。とくに日本では定期的な歯科健診を受ける文化がある程度根付いていますが、仕事や生活が忙しくなると後回しにしがちな人も少なくありません。歯の痛みを感じたときは早めに検診の機会をつくり、自身の症状やリスクを把握しておくことが大切です。

結論と提言

歯の痛みがあるときに避けるべき食品として、キャンディー類、炭酸飲料、柑橘類の果物、ホットコーヒーや紅茶、りんご、冷たいアイスクリーム、鶏肉などが挙げられます。これらは歯の神経やエナメル質を刺激したり、口内環境のバランスを崩したりする要因となり得ます。もちろん、こうした食品を完全に排除する必要はありませんが、痛みの強い時期だけでも控えることで症状の悪化を防ぎやすくなります。

一方で、栄養は身体全体の免疫力にも影響するため、歯痛中だからといって極端に食事を制限し過ぎないよう注意することも重要です。やわらかくて歯に負担をかけない料理を選んだり、酸を中和する工夫をしたり、食後に十分なうがいや軽めのブラッシングを行うなど、口腔内をケアしながらバランスよく栄養を摂る方法を検討しましょう。

さらに、痛みが長引く場合や強い腫れがある場合などは、自己流の対処で済ませずに早めに歯科医を受診して原因を特定し、必要な治療を受けることが肝要です。放置すると症状が進行して治療期間が長くなったり、抜歯せざるを得なくなったりするリスクもあるため注意が必要です。

重要なポイント

  • 痛みがある時は歯を刺激する食品（砂糖の多い菓子、酸性の強いもの、極端に冷たいものなど）をできるだけ控える
  • 日常的には定期的な歯科検診と適切なセルフケア（正しい歯磨き・フロス・マウスウォッシュなど）を心がける
  • 長引く歯痛や腫れには自己判断をせず、専門家の診断を優先する
  • バランスのよい食事は歯の健康のみならず全身の健康にも不可欠

本記事で紹介した情報は、あくまで歯痛対策の参考として活用いただくためのものです。痛みが軽減しない、あるいは強まるといった場合は、必ず歯科医を受診し、適切な検査と治療を受けるようにしてください。歯痛に対しては個人差が大きく、治療法も症状や原因によって大きく異なるため、専門家のアドバイスが何よりも優先されるべきです。

参考文献

免責事項
本記事は一般的な情報提供を目的としており、医療専門家による個別診断・治療の代わりとなるものではありません。歯の痛みが長引く場合や症状が悪化する場合、あるいは腫れや発熱を伴う場合には、できるだけ早く歯科医を受診して原因や治療方針を確認してください。歯科医や医療従事者と相談しながら、適切な治療と予防策を取り入れていただくことを強くおすすめします。

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